张家界土特产
茅岩霉茶
茅岩霉是一种纯天然保健茶,被植物专家称为“茶”的一次大革命。“长寿藤、神茶”来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频,烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多,平均寿命在83岁以上,故称为长寿藤、神茶。
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杜仲茶
杜仲茶可降低中性脂肪,促进新陈代谢和热量消耗,使您轻松减肥!让您身材在这从这里开始瘦起来!
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葛根粉
葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。
土家腊肉
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
岩耳
岩耳又称石耳,属真菌植物,多生长在张家界景区悬崖峭壁上,无法人工培植,既是食品,又是药品。它营养丰富,并有消炎滋补的特殊效能。 岩耳是岩石的苔衣,体呈叶状,背面大都为灰色或黄褐色,腹面xxx有一块象肚脐一样的突出物,岩耳就靠它吸附在石壁上,并借此吸收营养,繁殖生长。 岩耳性凉味淡,可以入药。《本草纲目》记载:"石耳气味甘平,无毒。""久食益色,至老不改令人不饥",可"明目益精",与密陀僧、白枯矾配剂,可治泻血等症。经常吃岩耳,对降低血压有辅助作用。它对脱肛病患者也有治疗作用。同时,岩耳又是一种营养价值较高的食品,煮熟后糯性较强,奇香可口;如果和肉作汤,则味道更美。在湘西北地区,岩耳还被用来防止食物变馊变腐。据说,炎夏季节,只要在新鲜的肉汤中扔几片岩耳,三五天后仍然味道鲜美。